‎...зарисовки из прогулок

Горбуша в лимонном соке
Для приготовления горбуши в лимонном соке Горбуша — 1.2кг, лимон — 2 шт., апельсин — 1 шт., растительное масло, мед — 1 ст.л.
Для кляра: яйцо (белки) — 2 шт., мука, водка — 50 г.
Рецепт горбуши в лимонном соке Подготовленную горбушу нарезаем на порционные куски. Делаем маринад: сок 2 лимонов, 1 апельсина и натертую цедру этих фруктов перемешиваем, добавляем 1 ст.л. меда, растворяем и вливаем 100 г растительного масла. Укладываем рыбу в маринад на 5-6 часов или на ночь в холодильник. Обмакиваем рыбу в кляр и жарим на растительном масле на сковороде.

пЯТНИЦЦА